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Sake Seminar in Deutschland - WSET Level 3 Award, 25.-27.09.2017

Aufgrund des stark gewachsenen Interesses an Sake, bietet die Deutsche Wein- und Sommelierschule jetzt den ersten Sake-Kurs in Deutschland zum zweiten Mal an, in Zusammenarbeit mit WSET und UENO GOURMET! 

Geeignet sind die Kurse für Sommeliers und andere Interessierte, die das Thema Sake vertieft kennen lernen möchten.  

Die Teilnehmer erhalten bei erfolgreichem Abschluss des Kurses den anerkannten WSET Level 3 Award in Sake.

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Posted in Tips & Infos By Alissa Scherzer

Die 7 SAMURAI-Sommeliers zücken ihre Sommeliermesser und eröffnen mit Ihrer feinsinnigen Getränkebegleitung eine neue Dimension in der kulinarischen Welt.

Mit ihrer Überzeugung und ihrem Einfühlungsvermögen führen sie die Gäste in die faszinierende Welt des Sake. In Ihrer Pionierarbeit bei der Sake-Begleitung und in Ihrer Philosophie steckt der Geist der Samurai.

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Die 7 SAMURAI-Sommeliers zücken ihre Sommeliermesser und eröffnen mit Ihrer feinsinnigen Getränkebegleitung eine neue Dimension in der kulinarischen Welt.

Mit ihrer Überzeugung und ihrem Einfühlungsvermögen führen sie die Gäste in die faszinierende Welt des Sake. In Ihrer Pionierarbeit bei der Sake-Begleitung und in Ihrer Philosophie steckt der Geist der Samurai.

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Die 7 SAMURAI-Sommeliers zücken ihre Sommeliermesser und eröffnen mit Ihrer feinsinnigen Getränkebegleitung eine neue Dimension in der kulinarischen Welt.

Mit ihrer Überzeugung und ihrem Einfühlungsvermögen führen sie die Gäste in die faszinierende Welt des Sake. In Ihrer Pionierarbeit bei der Sake-Begleitung und in Ihrer Philosophie steckt der Geist der Samurai.

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Faszination Japan 2017 in Usingen

26.+ 27. August 2017,  14-20 Uhr

 Auf dem Japantag in Usingen, der dank seinem Erfolg im Vorjahr dieses Jahr erneut stattfindet gibt es wieder „Japan zum Anfassen“. Der alte Marktplatz wird in eine japanische Wohlfühloase umgebaut, mit Vorträgen und Workshops rund um Japan.

UENO GOURMET ist mit dabei und wird eine Auswahl an Premium Sake zur Verkostung anbieten sowie einen Einführungsvortrag zu Sake halten. Besuchen Sie uns am Japan Tag und probieren Sie feinsten Sake. Wir freuen uns auf Sie!

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SAKE NIGHT

Gutleutstraße 85, 60329 Frankfurt am Main

Sake Dinner im Roomers Restaurant in Frankfurt

Es muss nämlich nicht immer Wein aus Trauben zum Essen sein. Cremige Bananen, frischer grüner Apfel, oder vielleicht honigsüße Melone sind Aromen, die man in Weinen aber auch in hochwertigen Sake finden kann. Lassen Sie sich überraschen, wie gut Sake zu den Gerichten des Roomers Restaurant in Frankfurt passt.  

Genießen Sie ein 4 Gänge Menü mit Sake Begleitung in modernem Ambiente. 

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Die 7 SAMURAI-Sommeliers zücken ihre Sommeliermesser und eröffnen mit Ihrer feinsinnigen Getränkebegleitung eine neue Dimension in der kulinarischen Welt.

Mit ihrer Überzeugung und ihrem Einfühlungsvermögen führen sie die Gäste in die faszinierende Welt des Sake. In Ihrer Pionierarbeit bei der Sake-Begleitung und in Ihrer Philosophie steckt der Geist der Samurai.

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Die 7 SAMURAI-Sommeliers zücken ihre Sommeliermesser und eröffnen mit Ihrer feinsinnigen Getränkebegleitung eine neue Dimension in der kulinarischen Welt.

Mit ihrer Überzeugung und ihrem Einfühlungsvermögen führen sie die Gäste in die faszinierende Welt des Sake. In Ihrer Pionierarbeit bei der Sake-Begleitung und in Ihrer Philosophie steckt der Geist der Samurai.

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Die 7 SAMURAI-Sommeliers zücken ihre Sommeliermesser und eröffnen mit Ihrer feinsinnigen Getränkebegleitung eine neue Dimension in der kulinarischen Welt.

Mit ihrer Überzeugung und ihrem Einfühlungsvermögen führen sie die Gäste in die faszinierende Welt des Sake. In Ihrer Pionierarbeit bei der Sake-Begleitung und in Ihrer Philosophie steckt der Geist der Samurai.

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 Interview mit Fukuju Brauerei Vize-Präsident: Hironobu Kubota

Hironobu Kubota: Fukuju Vize-Präsident

F: 1. Welche Entwicklungen in der Sakewelt finden Sie zurzeit besonders interessant und welche gefallen Ihnen nicht?

A: Früher war häufig der billige, mit wenig Aromen ausgestattete Sake beliebt, das ist inzwischen anders. Sowohl in Japan, als auch im Ausland ist hohe Qualität und eine große Aromen-Bandbreite immer wichtiger. Ich finde, das ist eine sehr gute Entwicklung, bei der das Ausland eine immer größer werdende Rolle spielt.

... lesen Sie das vollständige Interview hier.

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